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Coriander Seed 100% Pure Essential Oil / 10ml
一身都是寶的香菜 | 懂得欣賞不同的自己
芫荽的俗名在台灣被稱為香菜,在台灣東南亞較常使用葉子在料理上 ; 在中東,印度,南美則常將種子磨成粉,作為香料使用。
中世紀歐洲人在釀造啤酒時或肉類中添加芫荽,有增加風味和防腐的作用。
西方古埃及藥典「埃伯斯紙草書」視為萬能止痛劑,中醫是採用芫荽籽,李時珍稱「胡荽辛溫香竄,內通心脾,外逢四肢,能辟一切不正之氣。」
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